Biologische olijfolie uit onze eigen boomgaard

Al 16 jaar produceren wij heerlijke extra vierge olijfolie uit onze eigen boomgaard in Spanje. Onze biologische olijfolie heeft de uitzonderlijke kwaliteit van de vorige jaren weten te overtreffen. We hebben onze olijfjes geoogst en op dezelfde dag werden ze tot olie geperst. De olijven worden eerst gezeefd zodat alle blaadjes en takjes niet mee geperst worden. Daardoor bekomen we een lekkere zachte extra vierge olijfolie met een zeer lage zuurtegraad. De kleur van de olie is dan ook goudkleurig.

Daar boven op zijn onze olijven biologisch geteeld.

Onze extra vierge is niet alleen heerlijk op salades maar ook uitermate geschikt voor warme bereidingen.

En is super gezond !
 

De boomgaard

Onze boomgaard is gelegen vlakbij de mooie kust van de Costa Blanca in de provincie Alicante, Zuid Spanje. De olijfboomgaard in het dorpje Benimantell, vlakbij het stuwmeer van Guadelest, heeft een oppervlakte van 15.000 m2 en ligt op 500m hoogte in de bergen. Op slechts 15 minuten rijden van het bruisende Benidorm en het pittoreske Altea.

De boomgaard telt 280 olijfbomen, waarvan 40% ouder zijn dan 40 jaar en sommige meer dan 300 jaar. We hebben ook 88 amandelbomen.

Cava & wijn

Voor de liefhebbers van lekkere wijntjes selecteerden we ook enkele uitzonderlijke wijntjes uit onze regio Alicante/Valencia. De moeite om te ontdekken.