Evenementen / Degustaties / Promoties

Na een scholing van één jaar behaalde ik met 98% het diploma 'Virgin Olive Oil Tasting'. Deze cursus wordt georganiseerd door ESAO, de gerenommeerde olijfolie school in Valencia (Spanje).

In deze opleiding leerde ik de kwaliteiten en fouten in olijfolie herkennen. Met als basis alles over olijven, olijventeelt en het persen van olijfolie werd ik ingeleid in de kennis van het proeven. Dit zowel theoretisch als in de praktijk. Ik leerde de olijfolie van de meest gebruikte olijvensoorten herkennen op smaak en geur. Om vanuit die wetenschap suggesties te kunnen maken naar 'foodpairing'.

Ook de positieve eigenschappen van extra vierge olijfolie op ons lichaam kreeg ruime aandacht.

Met deze opgedane competentie kan ik jullie nog beter adviseren en bijstaan in jullie keuze van olijfolie.