(Numéro d'article: 5-02)

Enrique Mendoza, Pinot Noir, 2016 / 2018

Un pinot à ce prix de cette appellation méditerranéenne? Pourtant, ce n'est pas un mensonge, car cette année en cuvée feuilletée française sent les cerises noires et rouges, le cacao et la réglisse, goûte le tabac et le coulis de fruits rouges et finit la noisette. Délicieux si vous le servez à 15/16 ° C maximum avec de la viande rouge rôtie, du ragoût ou du jarret d'agneau braisé.