(Artikelnr: 5-03)



Enrique Mendoza, Finca Xaconero, 2017

Druivenras: 90% Monastrell (oude wijnstokken), 5% Garnacha, 5% Syrah. De naam van deze wijn verwijst naar het historische wijndomein en wijngaarden "Finca Chaconero" gelegen in Villena op een hoogte van 500m. 
Kleur: helder, medium intens kersenrood. 
Neus: naast uitbundig rood fruit (framboos, rode pruim) en lavendel ook een behoorlijke kruidigheid (peper, kruidnagel, rozemarijn, salie, laurier en een vleugje dennengeur). Een toetsje ceder en koffie komen van de rijping op de eiken vaten. 
Mond: hier primeert het rijpe rode fruit en de specerijen. Hij heeft een frisse aanzet, is droog, met rijpe doch nog jonge tannine en een behoorlijk lange afdronk.
Vinificatie: de gisting vindt plaats in inoxvaten onder temperatuurcontrole (25°C) met autochtone gisten. De malolactische gisting en de rijping gebeuren op Franse (Allier – medium-licht getoast) eiken vaten gedurende 12 maanden. 
Culinaire associaties: barbecue, kruidige stoofgerechten, pluimwild 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Foto('s):
Prijsinformatie:
Prijs per stuk:
€ 15,50
Aantal: Bestellen

Heeft u een vraag over dit product?

Stel ons uw vraag

Artikelnummer

5-03 

Gewicht   

1,500 KG

We verzenden uw bestelling zo snel mogelijk

Stel een vraag over dit product

Velden met een * zijn verplicht om in te vullen.

Jouw vraag is verzonden! Bedankt.

We zullen jou zo snel mogelijk voorzien van een antwoord.

Reviews

Sorteren op:

Review toevoegen

Deze review wordt niet direct geplaatst omdat deze eerst  goedgekeurd moet worden door de beheerder. Wanneer deze review goedgekeurd is, verschijnt hij op deze pagina.

Geen reviews gevonden.